La Brugse Zot Blonde è una deliziosa birra dal colore dorato e caratterizzata da una schiuma bianca che persiste nel bicchiere. È prodotta secondo una ricetta unica e nel rispetto della tradizione.

È una birra beverina adatta anche da accompagnare ad un pasto non troppo impegnativo. È una delle poche birre prodotte nella città di Bruges e viene brassata solo con ingredienti naturali. Ha un aroma fruttato e speziato. Viene prodotta con 4 tipi di malto e due diversi luppoli aromatici.

Ha una gradazione alcolica di 6% vol.

Contenuto: 33cl.

È ideale da abbinare a piatti a base di pesce, carne e dolci con frutti rossi.

Deve essere servita ad una temperatura di 6° gradi. 

La fabbrica di birra artigianale De Halve Maan è l'unica ancora attiva nel centro di Bruges. Situata nel caratteristico centro storico, offre a tutti i visitatori un caloroso benvenuto. Anche se la fabbrica è stata chiusa per un certo periodo, durante una ristrutturazione completa, nel 2005 riprende nel pieno della sua attività ed oggi è anche un incantevole museo con visite guidate famose in tutto il mondo.
La fabbrica è stata riavviata da Xavier Vanneste, figlio di Véronique Maes, dopo un piena ristrutturazione degli impianti e lanciando una nuova birra: la Brugse Zot, creata con una ricetta unica ed innovativa, oltre ad essere l'unica prodotta ancora nel centro di Bruges. Dal 2008 la Straffe Hendrik, birra originariamente creata dalla famiglia Maes, torna ad essere prodotta nella fabbrica Halve Maan, esattamente secondo ricetta originale.

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