La Straffe Hendrik Quadrupel è stata lanciata nel 2010 ed è una birra dall’intenso colore scuro sovrastato da una schiuma nocciola. Il suo profumo è speziato ed elegante, con un leggero aroma tostato che ricorda un liquore al caffè. Viene prodotta con una miscela raffinata di malti speziati che sono combinati a note di coriandolo, frutta scura, anice e castagne. Il finale è leggermente liquoroso.

Ha una gradazione alcolica di 11% vol.

Contenuto: 33cl.

È ideale da accompagnare a dolci al cioccolato.

Deve essere servita ad una temperatura di 8° gradi.

La fabbrica di birra artigianale De Halve Maan è l'unica ancora attiva nel centro di Bruges. Situata nel caratteristico centro storico, offre a tutti i visitatori un caloroso benvenuto. Anche se la fabbrica è stata chiusa per un certo periodo, durante una ristrutturazione completa, nel 2005 riprende nel pieno della sua attività ed oggi è anche un incantevole museo con visite guidate famose in tutto il mondo.
La fabbrica è stata riavviata da Xavier Vanneste, figlio di Véronique Maes, dopo un piena ristrutturazione degli impianti e lanciando una nuova birra: la Brugse Zot, creata con una ricetta unica ed innovativa, oltre ad essere l'unica prodotta ancora nel centro di Bruges. Dal 2008 la Straffe Hendrik, birra originariamente creata dalla famiglia Maes, torna ad essere prodotta nella fabbrica Halve Maan, esattamente secondo ricetta originale.

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