La Corsendonk Pater è la versione scura della gamma di birre Corsendonk, birre d’abbazia prodotte dall’omonima Brasserie Corsendonk. Ha un colore marrone scuro ed una schiuma nocciola che riempie a pieno il bicchiere dopo essere stata spillata. Al naso risulta piuttosto articolata: si parte da note di malto e lievito per poi finire con note di cioccolato e nocciola. In bocca il sapore predominante è quello della frutta.

Ha una gradazione alcolica di 7,5% vol.

Contenuto: 33cl.

Corsendonk è un marchio di birra belga. Il marchio si riferisce al Priorato di Corsendonk a Oud-Turnhout; che era in esercizio dal 1398 al 1784 e fu ricostruito nel 1968 come un complesso alberghiero da nuovi proprietari: il Corsendonk Hotel. 
Nel 1982 ci fu il 125° anniversario del comune di Out Turnhout e Jef Keersmaekers, nipote di Antonio Keersmaekers che aveva fondato una fabbrica di birra nel 1906, fu chiamato dall'ufficio turistico locale per utilizzare il nome Corsendonk per la sua associazione, come fosse una tecnica di marketing di birra. Lanciò quindi la Pater Noster, ora chiamata Corsendonk Pater (o Abbey Brown Ale quando fu commercializzata in America), e Agnus Dei, ora chiamata Corsendonk Agnus (o Abbey Pale Ale anch'essa quando fu commercializzata negli Stati Uniti). Appena la fabbrica di birra della famiglia chiuse nel 1953, le birre furono appaltate ad altri produttori di birra, tra Brasserie Du Bocq, che ora eroga tutti i marchi. Altri marchi ora includono la Corsendonk Blond, Corsendonk Bruin e Corsendonk Christmas Ale.

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