La Steenbrugge Dubbel Bruin è una birra ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia. Ha un colore marrone con una schiuma nocciola. Il suo gusto è di malto caramellato con un sapore leggermente fruttato. La sua particolarità, come le altre birre di questa Brasserie, consiste nel fatto che viene prodotta con il “Gruut”, una miscela di erbe e spezie che le dona un sentore di cannella. In passato ogni paesino aveva il suo negozio di birra e quello di Bruges si chiamava “Gruuthuse”; i birrai del paese erano costretti a comprare le erbe e spezie in questo negozietto ed è proprio da qui che nasce il nome di questa miscela “Gruut”.

Questa birra ha vinto il bronzo nel 2013 al Brussels Beer Challenge e l’argento nel 2016 al World Beer Awards.

Ha una gradazione alcolica di 6,5% vol.

Contenuto: 33 cl.

La Brasserie Palm è situata a Steenhuffel, nella provincia del Brabante fiammingo, in Belgio.

La sua storia ha inizio nel 1597 con la firma di un atto di vendita di un podere chiamato Den Hoorn, che si trovava di fronte alla chiesa, lungo la strada che da Aalst va a Mechelen. Nel 1686 Theodoor Cornet possedeva una locanda dove veniva regolarmente venduta birra ai clienti, ma le tracce ufficiali di una vera e propria produzione risalgono al 1747, quando la locanda fu trasformata in fabbrica di birra. Il birrificio, di proprietà di Jean-Baptiste De Mesmaecker, si sviluppa e diventa ben presto quella che è attualmente la Brasserie Palm.

La produzione inizia a crescere e vengono introdotte nuove birre, ma nonostante il successo, il mastro birraio decide di dare comunque priorità alla sua prima specialità, la birra locale. Durante la Prima Guerra Mondiale il birrificio viene distrutto, ma Arthur Van Roy la ricostruisce ed espande immediatamente. Al termine della Seconda Guerra Mondiale è il figlio Alfred a prendere le redini dell’azienda che resta tuttora di proprietà della famiglia. 

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