La Straffe Hendrik Heritage è una versione speciale della Straffe Hendrik Quadrupel. È una birra maturata per oltre un anno in botti di rovere della regione di Bordeaux e viene immessa sul mercato solo una volta all’anno durante il periodo autunnale. Questo suo periodo in botte le conferisce un gusto unico che si evolve con il passare del tempo. Il sapore del tannino si mescola perfettamente con i malti utilizzati durante il brassaggio e ciò che ne deriva è una birra con un gusto vinoso e una leggera amarezza. Facendo una particolare attenzione si possono percepire note di liquirizia e frutta scura come uvetta prugne e fichi.

Ha una gradazione alcolica di 11% vol.

Contenuto: 75 cl.

Deve essere servita ad una temperatura di 8° gradi.

La fabbrica di birra artigianale De Halve Maan è l'unica ancora attiva nel centro di Bruges. Situata nel caratteristico centro storico, offre a tutti i visitatori un caloroso benvenuto. Anche se la fabbrica è stata chiusa per un certo periodo, durante una ristrutturazione completa, nel 2005 riprende nel pieno della sua attività ed oggi è anche un incantevole museo con visite guidate famose in tutto il mondo.
La fabbrica è stata riavviata da Xavier Vanneste, figlio di Véronique Maes, dopo un piena ristrutturazione degli impianti e lanciando una nuova birra: la Brugse Zot, creata con una ricetta unica ed innovativa, oltre ad essere l'unica prodotta ancora nel centro di Bruges. Dal 2008 la Straffe Hendrik, birra originariamente creata dalla famiglia Maes, torna ad essere prodotta nella fabbrica Halve Maan, esattamente secondo ricetta originale.

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