La Reuss è sicuramente un’eccezione per la Brasserie Kerkom, completamente diversa dalle altre birre prodotte da Marc. Si tratta di un blend, una miscela tra una Bink Blonde e una birra lambic, che varia in ogni brassaggio. Questa birra è stata creata per il Festival di Bink e il suo nome si riferisce alla prima birra prodotta dalla Brasserie Kerkom, nel 1878. È sicuramente una birra da provare, che vi stupirà con il suo gusto unico. E’ perfetta per introdurvi nel mondo delle birre Gueuze.

Ha una gradazione alcolica di 5,8% vol.

Contenuto: 75 cl.

La Brasserie Kerkom è stata fondata da Evarist Clerinx nel 1878, che l’ha gestita fino al 1936, quando ha assunto il comando il figlio Paul. Nel 1952 è stato il turno di Jean Clerinx, che ha portata avanti la tradizione fino al 1968, quando è stato costretto a chiudere la fabbrica. Il periodo di fermo è durato fino al 1988, anno in cui è ripresa la produzione ed è nata la Bink Blonde. Nel 1999 Jean ha passato il timone a Marc, un appassionato di birra e da sempre con la birra nel cuore.

Un anno più tardi c’è stata la nascita di altre due birre meravigliose: la Bloesem Bink e la Winterkoninkske. Un paio di anni dopo è entrata sul mercato la Adelardus. Nel 2005 la produzione si è allargata grazie alla Winterkoninkske Grand Cru, che titola 13 gradi ed è la birra più forte della regione.

Questa Brasserie è diventata il sogno e la meta turistica per escursionisti, ciclisti e molti amanti della birra e della buona cucina. In Estate, si può inoltre godere di un aria meravigliosa, degustando una birra sui tavolini in ferro battuto nel cortile della Brasserie. Il mastro birraio ha pensato anche ai clienti che preferiscono stuzzicare qualcosa, creando il formaggio, il pane ed il patè, tutto rigorosamente marchiato Bink. 

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