3 Fonteinen è un birrificio belga situato a sud di Bruxelles con oltre 50 anni di storia. Un birrificio che fa della tradizione la sua carta vincente.
Nasce nel 1961 grazie a Gaston Debelder che acquistatò il Cafè Drie Fonteinen, punto di ritrovo di artisti e scrittori. Dopo aver acquisito esperienza nel produrre birra grazie a Jan-Baptist Vanderlinden, noto birraio di Gueuze, decide di far diventare il Cafè un vero e proprio brewpub. Gaston diventa subito una celebrità nel mondo della birra, grazie al suo straordinario talento, il quale gli permette di trovare il giusto equilibrio nella produzione delle birre Lambic. Dal 2005 il birrificio viene gestito dai suoi due figli Armand e Guido, i quali, nel 2016, inaugurano un nuovo grandissimo impianto ecologico vicino la città di Lot.

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